6月5日，重慶市咖啡行業協會正式向“京東外賣”發布公開倡議書。文中指出，京東外賣將高額補貼集中投向瑞幸、庫迪等全國連鎖咖啡品牌，導致中小咖啡商戶市場份額被嚴重擠壓。其中有數據指出：“重慶本地的獨立咖啡品牌如巴浪樹林、悟飲門、霧光山亭等2025年5月線上交易金額同比下降了12%，訂單平均價格下降了13%，獨立咖啡品牌的市場份額被嚴重分流。”此外，文中提到補貼引發的連鎖反應還包括：“全國咖啡連鎖品牌通過訂單規模優勢擠壓上游供應鏈，結合近年咖啡生豆貿易的價格綜合上漲，本地咖啡豆供應商對中、小商戶采購價進行上調，進一步侵蝕行業利潤空間”。對此，該協會呼吁京東外賣終止非理性補貼，共促行業健康可持續發展。

　　全文如下：

　　重慶市咖啡行業協會關于呼吁京東外賣停止“百億補貼”內卷式競爭的倡議書

　　京東外賣：近年來，國家多次提出整治“內卷式”競爭，2023年市場監管總局《關于規范網絡促銷經營活動的工作提示》明確要求“不得通過低價傾銷擾亂市場秩序”。5月13日，市場監管總局會同中央社會工作部、中央網信辦等五部委約談貴司，要求公平有序競爭，共同營造良好市場環境。然而，貴司于2025年第一季度上線京東外賣平臺以來，通過挑動“外賣百億補貼”等“內卷式”競爭，將咖啡現制飲品作為投放高額補貼的重點品類，導致咖啡行業市場價格斷崖式下行，對行業長期健康發展造成不利影響。在此背景下，為切實維護廣大咖啡行業商戶合法權益，反映行業訴求，全力營造公平競爭的市場環境，重慶市咖啡行業協會今天向貴司發出倡議書。

　　一、扭轉補貼不公，控制市場失衡

　　平臺補貼集中傾斜于瑞幸、庫迪等全國咖啡連鎖品牌，其單杯實際成本因規模效應不足中小商戶一半。2025年4月以來，全國連鎖咖啡品牌的外賣市場份額已經從4月初的近八成增長到5月中下旬的近九成以上，嚴重壓縮本地咖啡品牌的市場份額。重慶本地的獨立咖啡品牌如巴浪樹林、悟飲門、霧光山亭等2025年5月線上交易金額同比下降了12%，訂單平均價格下降了13%，獨立咖啡品牌的市場份額被嚴重分流。與此同時，我們還看到，全國咖啡連鎖品牌通過訂單規模優勢擠壓上游供應鏈，結合近年咖啡生豆貿易的價格綜合上漲，本地咖啡豆供應商對中、小商戶采購價進行上調，進一步侵蝕行業利潤空間。

　　二、停止非理性補貼，共促行業生態

　　許多本土特色獨立咖啡品牌，原本依靠研發創新實現差異化競爭，但在高額補貼的影響下，客戶流失嚴重，生意受到較大沖擊，甚至喪失了在咖啡行業生存的可能性。不少會員表示，今年以來在研發投入和新品開發上的意愿有所下降，這對本土咖啡行業的長期可持續發展造成不利影響。與此同時，本土咖啡就業市場也受到沖擊。年初至今，重慶獨立咖啡品牌閉店情況有所增加，咖啡從業者離職率也有所上升。咖啡從業者作為咖啡行業發展的重要支柱，在此次京東外賣引起的“內卷式”競爭中失去了經濟來源。若該情況持續下去，預計將對更多從業人員的生計產生沖擊，并給咖啡行業的長期健康發展帶來不利影響，造成行業生態受損，創新動力衰竭。

　　三、力行正道良知，共建發展基金

　　基于以上市場情況，希望貴司終止針對咖啡品類的非理性補貼，避免價格體系進一步崩塌。若后續開展促銷活動應向行業公開補貼機制和算法規則。建議將外賣補貼的部分預算，用于正向行業生態激勵，建立中小咖啡館數字化轉型與特色產品研發基金。行業興衰系于企業良知，商業文明成于生態共榮。望京東外賣力行正道，積極履行平臺社會責任，傾聽中小商家心聲和行業發展訴求，恪守平臺經濟主體責任，與行業共同維護中國咖啡市場的健康未來！

　　重慶市咖啡行業協會

　　2025年6月5日