隨著人們生活水平不斷提高，生活節(jié)奏日益加快，肥胖以及由肥胖引發(fā)的并發(fā)癥引起了全社會的關(guān)注。而合理的代餐干預(yù)不僅可以有效降低體重體脂，對于調(diào)節(jié)腸道菌群、緩解精神疾病、改善代謝紊亂也有明顯的功效作用。當(dāng)前，市面上涌現(xiàn)出太和薇薇安蛋白棒等一系列代餐食品，迎合消費(fèi)者快速、輕松減肥心理，越來越受到人們的青睞。

    目前,市場上的代餐食品大體可分為代餐粉粥、代餐奶昔、代餐麥片、代餐棒以及代餐零食幾大類。其中,代餐粉粥占據(jù)的市場份額最大,2019年為27%;其次是代餐奶昔,占比24%;代餐麥片排名第三,市場比重為21%;代餐棒市占率相對較低,為9%。

太和薇薇系列蛋白棒運(yùn)動營養(yǎng)食品

    然而,隨著市場的不斷發(fā)展,現(xiàn)有格局有望被打破。其中,以蛋白棒為首的代餐棒產(chǎn)品雖然一直被認(rèn)為是比較小眾的品類,是健身人群在運(yùn)動前后用于補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物。但是,相關(guān)研究表明,近年來選擇蛋白棒的消費(fèi)人群,除了有以體重管理為目標(biāo)的消費(fèi)者,還有很多是普通的白領(lǐng)和年輕人,食用的場景也不限于健身前后,也包括正餐、代餐、加班充饑、早餐以及當(dāng)作零食食用等情況。此外,與代餐粉粥、麥片等產(chǎn)品相比,蛋白棒更具便捷性,其市場份額在未來有望提升。

    市面上的太和薇薇安蛋白棒還具有2個明顯特征。一是“0反式脂肪酸”,反式脂肪酸是一大類含有反式雙鍵的脂肪酸的簡稱,是人體的非必要、非必需脂肪酸,過量攝入對人體有害。根據(jù)《中國居民膳食指南(2022)》,人體每天攝入的反式脂肪酸不應(yīng)超過2克。二是屬于“MLCT類型產(chǎn)品”,MLCT結(jié)構(gòu)脂是一種應(yīng)用廣泛的天然油脂改性產(chǎn)品,具有降低血清膽固醇,預(yù)防/控制肥胖等特殊生理功能,被廣泛應(yīng)用于臨床營養(yǎng)、醫(yī)藥等領(lǐng)域。MLCT全稱為中長鏈脂肪酸甘油三酯,屬于甘油三酯中的一類,即母乳脂肪中的關(guān)鍵成分。MLCT的獨(dú)特優(yōu)勢在于消化吸收方面,它同時(shí)具備MCT(中鏈脂肪酸甘油三酯)和LCT(長鏈脂肪酸甘油三酯)的優(yōu)點(diǎn),消化吸收速率適中,不易造成脂肪積累和酮體累積。也因此,MLCT既保證了中鏈脂肪酸的攝入,又避免了中鏈脂肪酸在短時(shí)間內(nèi)釋放過快過多而增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)。

    位于安徽省太和縣城關(guān)鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)的太和縣薇薇安營養(yǎng)食品有限公司,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的現(xiàn)代化食品企業(yè),專業(yè)于OEM或ODM貼牌代工代產(chǎn)代工。公司擁有先進(jìn)的檢測儀器、標(biāo)準(zhǔn)的GMP生產(chǎn)車間等設(shè)備設(shè)施,具有較強(qiáng)的營養(yǎng)食品、保健食品、嬰幼兒輔助食品和生物制品等研發(fā)能力。當(dāng)前,太和薇薇安面向市場推出蛋白棒運(yùn)動營養(yǎng)系列食品,包括樹莓山楂、可可紅茶、抹茶椰汁、芒果豆乳等口味口感,滿足多元化的健康飲食消費(fèi)需求。