12月23-24日，2023PCA專業咖啡大師競技賽-西安分賽區在“千年古都”西安成功舉行，吸引了來自全國各地的咖啡愛好者和專業人士親臨現場參與其中，而參賽選手們亦不負眾望，他們以飽滿的參賽熱情和專業的競技水平展現出高超的制咖技藝，在氣氛火熱的賽事現場共同為觀眾及評審奉獻出一場視覺與味覺并存的咖啡美學盛宴。

　　此次PCA西安分賽區共舉辦兩場賽事：PCA專業咖啡拉花大師競技賽與PCA專業咖啡沖煮大師競技賽。而咖啡行業的領軍品牌——百勝圖Barsetto也分別提供了旗下電動壓粉器ALINE雙耳款和高精度電動磨豆機BAG-E6兩款產品作為兩項賽事的指定用機，助力參賽選手大放異彩。

　　為期兩天的賽事比拼中，參賽選手充分發揮各自的制咖技能與創意巧思，以最好的方式展現了咖啡文化別具一格的醇厚魅力。經過激烈的比賽角逐，PCA專業咖啡拉花大師競技賽與PCA專業咖啡沖煮大師競技賽的冠亞季軍選手脫穎而出，他們也將代表西安分賽區參加明年的全國總決賽，與其他分賽區的優秀選手一決高下。

　　2023PCA專業咖啡拉花大師競技賽-西安分賽區的冠亞季軍分別是徐通、華杰和熊浩文。他們在比賽中展示了精湛曼妙的拉花技巧，贏得了現場觀眾的喝彩，也收獲了專業評審們的認可。冠軍選手徐通在接受采訪時說道，他對自己的比賽結果有八成滿意，但還有一些小瑕疵，會在總決賽上努力改進。他還表示，電動壓粉器ALINE雙耳款給他帶來了很大的幫助，讓他可以有更寬裕的時間去清潔臺面，同時保證了壓粉的質量，不會出現通道或壓粉不均的情況。

拉花大師競技賽冠亞季軍合影（亞軍左：華杰；冠軍中：徐通；季軍右：熊浩文）

　　2023PCA專業咖啡沖煮大師競技賽-西安分賽區的冠亞季軍分別是劉越洋、田甘飴和王瀚慈。他們憑借精準的沖煮技藝與豐富的知識儲備，同樣獲得了賽事榮譽，登上最終頒獎舞臺。賽后采訪時冠軍選手劉越洋提到，相比于在門店出品的時候，自己今天比賽的發揮還有一些不滿意的地方，但他在最后調整了回來。除此之外，高精度電動磨豆機BAG-E6也給他帶來了很好的體驗，讓他可以根據自己的需求調節磨豆的轉速，實現了想要的研磨均勻度，同時他也認為高精度電動磨豆機BAG-E6對門店的出品也會有很大的幫助。

沖煮大師競技賽冠亞季軍合影（季軍左：王瀚慈；冠軍中：劉越洋；亞軍右：田甘飴）

　　2023PCA專業咖啡大師競技賽-西安分賽區的比賽圓滿結束，跟著百勝圖看PCA，下一站我們將前往云南普洱，期待在2024年1月6日舉辦的PCA全明星賽現場，欣賞咖啡大師們的強強對決！