為進(jìn)一步提升西安餐飲行業(yè)整體形象，助力西安“國際美食之都”建設(shè)，4月23日-25日，由西安市人民政府主辦、西安市商務(wù)局承辦的第二屆西安國際美食博覽會在西安國際會展中心舉辦。

　　據(jù)介紹，本屆美食博覽會以“國際美食之都·中華美食之源”為主題，旨在通過展會、賽事、推介、宣傳等一系列活動，結(jié)合西安國際美食之都建設(shè)，唱響“千年陜菜·碳水之都”概念，助力絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶餐飲發(fā)展，全力打造陜菜乃至餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈資源交易平臺。

　　博覽會采用“會展+產(chǎn)業(yè)”辦展模式，會聚來自全球范圍內(nèi)的重量級嘉賓，特邀餐飲業(yè)頭部品牌、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)掌舵人現(xiàn)場交流、信息互通，為餐飲及相關(guān)行業(yè)的合作共生發(fā)展提供了新的思路，搭建出行業(yè)思想交流的優(yōu)質(zhì)平臺。

　　當(dāng)天，作為第二屆西安國際美食博覽會重要組成部分——海名·2025第10屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會同步啟幕。

　　記者在現(xiàn)場看到，展會首日人氣爆棚，不僅匯聚了來自山東、福建、廣東、廣西、河南、河北、四川、浙江、陜西等27個(gè)省區(qū)超過1500個(gè)品牌企業(yè)攜萬款新品參展，更有不少采購商、企業(yè)、專業(yè)觀眾尋找合作商機(jī)。

　　西安國際會展中心2號館靠近門口的一家古色古香的老北京庭院式展臺非常醒目，袋裝、桶裝的火鍋芝麻醬、花生醬、熟芝麻、花生碎等產(chǎn)品整齊排列，全方位展示豐富的產(chǎn)品矩陣。現(xiàn)場還特別設(shè)置了火鍋體驗(yàn)區(qū)，迎來不少人在品嘗，其中很多都是經(jīng)營火鍋店的老板前來采購。

　　“我們是2023年進(jìn)軍西安市場，去年第一次參加餐飲供應(yīng)鏈博覽會，效果非常好，收獲了不少客戶。今年是我們第二次來西安參展，不僅帶來了新產(chǎn)品，還非常有信心在這里打開更廣闊的市場。”北京正庭香食品科技有限公司總經(jīng)理?xiàng)罱鹆急硎臼挚春梦靼驳牟惋嬒M(fèi)潛力，目前已經(jīng)與西安80%的火鍋頭部品牌達(dá)成深度合作，服務(wù)了100多家火鍋餐飲品牌。

　　據(jù)了解，展會期間還將舉辦火鍋、面食、凍品、新營銷、出品賽、流行菜發(fā)布等活動。